Wednesday, November 13, 2019
Home > Cẩm Nang > Giải nhiệt ngày hè với món kem trứng mật ong bổ dưỡng

Giải nhiệt ngày hè với món kem trứng mật ong bổ dưỡng

kem mat ong

Trứng gà và mật ong là 2 loại dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, để giải nhiệt cho những ngày nắng nóng như thế này sao không thử cùng vào bếp làm nên món ăn vặt mà cả nhà ai cũng ưa chuộng như kem trứng mật ong nhỉ.

Việc kết hợp trứng gà vô cùng đơn giản nhưng trong đó là dưỡng chất rất tốt cho cơ thể.

Để làm kem trứng mật ong bổ dưỡng chúng ta cần :  dụng cụ đánh trứng (hoặc máy đánh trứng nếu bạn có), hộp làm kem loại nhỏ.

kem mat ong

Nguyên liệu để làm món kem trứng mật ong đầy dưỡng chất

Nguyên liệu:

  • 5 quả trứng gà, nên dùng trứng gà ta
  • 100ml mật ong
  • 30g đường cát trắng
  • 100ml sữa đặc có đường
  • 150ml sữa tương có đường
  • 200ml kem tươi

Thực hiện:

  • Cho 20g đường cát trắng trộn đều với 100ml mật ong bắt lên bếp nấu với lửa riu riu để cho đường và mật ong tan chảy tạo nên vị ngọt cho kem, để nguội.
  • Tách lấy lòng đỏ trứng gà ra, trộn đều với 10g đường còn lại và 200ml kem tươi đánh hỗn hợp bằng dụng cụ đánh trứng (hoặc máy đánh trứng). Cho từ từ hỗn hợp đường và mật ong đã nấu tan chảy để nguội vào, thêm sữa tươi có đường vào hỗn hợp đang đánh tan. Tiếp tục đánh cho hỗn hợp tan đều, bông lên và đẹp mịn.
  • Lưu ý bạn phải đánh với tốc độ tăng dần theo một chiều nhất định để đảm bảo cho hỗn hợp bông đều, không bị chảy nước, các nguyên liệu phải hòa quyện vào nhau thật mịn đẹp nghen.
  • Cho hỗn hợp vào từng hộp làm kem nhỏ, cho vào ngăn lạnh, để độ 3-4 tiếng là có thể dùng được rồi nhé.

kem mat ong1

Yêu cầu:

  • Kem trứng gà mật ong có màu vàng nhạt, kem xốp mịn, đều màu, đẹp mắt, có vị ngọt thanh khiết của hỗn hợp mật ong và đường.
  • Kem ngọt mát, có vị béo ngây giống váng sữa trẻ em, thơm ngon, hấp dẫn.
  • Để hấp dẫn hơn bạn có thể ăn kèm với một số loại trái cây:  dâu tây, kiwi, lê,nho..  hoặc cho thêm sữa đặc có đường lên bên trên, giúp cho kem thêm phần ngon miệng hơn, kích thích vị giác người dùng hơn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *